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          蛋糕培訓

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          西點培訓速成班
        1. 西點培訓速成班

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          • 產品介紹

            無論是大街小巷,還是高檔商場小區,西點蛋糕烘焙店也如雨后春筍般出現,西點培訓成為了熱門焦點,很多人向參加西點烘焙培訓速成班快速學會西點烘焙的技術。

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            學習周期:小班循環授課,學生學會為止。

            課程簡介:西點培訓速成班是專門針對想要學到真正西點制作技術的人員開設的培訓課程,小班教學,上課的人手一套工具,老師手把手教學,不僅如此,學員還可終身免費進修。

            課程費用:各個培訓班根據授課內容而定課程費用,詳情請咨詢網站在線客服,或者直接來電咨詢。

            西點培訓速成班課程內容:

            第一階段:理論知識大講堂

            1.選用品牌及品牌對比,正確使用,短期儲存與長期保存的方法;

            2.專業烤箱、熱風爐、醒發箱及家用烤箱的認識與正確用法;

            3.噴槍、刀具的認識,正確使用方法,模具消毒、使用、清洗、存放。

            第二階段:基本技能操作

            1.餅干系列:蔓越莓餅干、杏仁酥、動物園造型餅干系列、珍妮小花曲奇;

            2.千層系列:千層皮的制作,層次手法、榴芒千層、風味奶油的調制、雪媚娘;

            3.蛋糕慕斯:費南雪、維也納蛋糕、酸奶卷,仿真水果慕斯,提拉米蘇,玫瑰慕斯。

            第三階段:名師技巧指導

            1.手法技巧:蛋糕面糊,慕斯面糊、芝士面糊的攪拌手法,千層折壓法;

            2.開店指導:工具與原材料的選擇,作品擺放,拍攝技巧,色彩搭配基礎理論。

            西點培訓短期速成班適合人群

            希望通過創意單品轉戰西點行業烘焙愛好者;零基礎、計劃做西點類小規模創業人群;有意在家經營私房烘焙的時尚辣媽,渴望兼職創業的業余烘焙愛好者。

            零基礎,沒有任何烘焙經驗人群、深度烘焙愛好者、想要經營實體店或創業的人群。

            零基礎,想要通過技術改變命運的人,缺乏社會經驗的初、高中畢業生,深度熱愛西點烘焙的文藝男女,不想再為別人打工自己當老板的創業人群。


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